HER GÜN BİR BİLGİ 4 DÜNYADA ÇAY KÜLTÜRÜ

Ülkemizde Çay Kültürü

5000 yıllık tarihe sahip çay her ne kadar bizim kültürümüze geç girmiş olsa da halkımız tarafından kolay benimsenmiştir. Gün boyunca çay içmemizin yanı sıra, kendimize özgü demleme usulü ile dünya çay kültüründe ki yerimizi almışız. Yine çay içerken kullandığımız ince belli cam bardaklar, kıtlama çay gibi katkılarımızla çayın kültür tarihine eklediklerimiz gözardı edilemez. Bunlardan ilki, iyi bir çay demlemenin olmazsa olmaz kurallarından biri olan demliğin sıcak olması şartını, demliği çaydanlığın üstüne oturtularak, ustaca ve güzelce çözümlememizdir.

Buna karşın; çayın acıyıp tadının bozulmasını önlemek için; demledikten sonra, çayı süzdürüp başka bir demliğe boşaltmıyoruz o da işin başka bir püf noktasıdır.
Türk halk kültürü ve etnografyasın da çay önemli bir yer tutar. Çay bugün sosyal hayatımızda yerini dolduramayacak derecede sağlamlaştırmış, onun etrafında oluşan kültürüyle birlikte yaşamaktadır.

Sabah kahvaltısından gecenin geç saatlerine kadar hayatımızın içinde bulunan çay, değişik kültürel değerlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur.